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芹菜叶子汤

来源:网络整理 编辑:采集侠 时间:2018-12-06

芹菜的营养价值是非常高的,有很多人都特别喜欢吃芹菜,但是大家一般吃芹菜的时候都会选择将芹菜叶子扔掉,而吃芹菜的茎,其实芹菜的叶子也是可以吃的,而且它的营养价值并不亚于芹菜茎,只不过是叶子吃起来口感有一些柴,但是做汤喝味道确实很好的,那么芹菜叶子汤都有什么营养价值呢?

芹菜叶子汤

1、芹菜味辛、甘,性凉,具有清热凉血、利尿消肿、止痛止血的功效,是可用于辅助高血压、尿路感染、肝炎、跌打损伤、骨折、崩漏、白带等症状的缓解,另外还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

2、另外,芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,是女性福音哦。

3、值得一提的还有,它的汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

芹菜的功效多种多样,毫无疑问的芹菜叶汤也是有着大量的食疗功效,除了是一道美味可口的佳肴以外,还能够给身体提供足够的能量哦

芹菜叶子汤

1、很多人对水芹菜的叶子存在一定的误解,认为吃水芹菜的叶子对身体不好。

水芹菜的叶子可以吃吗

2、一般很少有关于芹菜叶烹饪方法的介绍,所以很多人在择菜之后,直接就将水芹菜的叶子扔掉了。

如果在烹饪的时候,直接将芹菜叶扔掉的话,那未免太过可惜了。这是因为芹菜叶的营养价值甚至比芹菜茎还要高。根据现代营养学研究发现,芹菜叶所含有的钙质、镁、维生素B1、维生素B2等营养成分要比水芹菜茎高出很多,甚至水芹菜的叶子中还含有水芹菜茎里根本不含有的维生素E,所以可见,水芹菜的叶子是一个好东西。

芹菜叶子汤

所以大家以后在食用水芹菜的时候,千万不要将芹菜的叶子扔掉,可以连同水芹菜的茎一起炒,这样所吸收的营养会更高。

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